Teceremoni - Cha-no-you - är något mycket speciellt i den japanska kulturen. Det kom ursprungligen från China och har sina rötter i 1600-talets "spirit of Zen". En teceremoni går inte baraaut på att dricka te utan är för japaner dels mental träning (se nedan) och dels en vacker ceremoni. Fru Sunaga-san har gått i skola i hur många år som helst (inte heltid) för att lära sig utföra en teceremoni och hon anser sig fortfarande inte vara fullärd. Varje skål - chawan- med te tillreds med yttersta noggrannhet på ett specifikt sätt och serveras sedan också på ett specifikt sätt till gästerna. Vi visste inte riktigt hur vi skulle bete oss men vi fick nog godkänt. Det är svårt att beskriva hur en teceremoni går till, det måste man uppleva.

"The spirit of the tea ceremony is "Wa-kei-sei-jyaku" "Wa-kei-sei-jyaku" is the basic idea of tea ceremony, "Wa" means "peace" and also it is to harmonizes people with nature, people with things, as well as people with people. "Kei" means respect. When we respect all things around us as well as other people. We feel comfortable. "Sei" means "clear mind", which is important for us. "Jyaku" represents "wabi" and "sabi" which is the principle of beauty conscious ceremony. "Wabi" means the refinement found in rusticity and "sabi" means the beauty wity age. This is based on the idea of Zen.   (Hämtat från Chado, the way of tea. )

Calligraphy by Sen Soshitsu Urasenke Grand Tea Master XV (Photo - Courtesy of The Urasenke Foundation)